Istorikė, humanitarinių mokslų daktarė, Jolita Sarcevičienė gimė 1970 m. 1993 m. baigė VU Istorijos fakultetą. Nuo 1994 m. dirba Lietuvos istorijos instituto LDK istorijos skyriuje. 2000 m. apgynė daktaro disertaciją „Idealusis moters modelis XVI a. II p.–XVII a. I p. proginėje literatūroje LDK“. 2001–2003 m. – LDK istorijos skyriaus jaunesnioji mokslo darbuotoja. 2001, 2002, 2003 m. stažavosi Tarptautinėje Humanitarinėje mokykloje Lenkijoje. Nuo 2004 m. LDK istorijos skyriaus mokslo darbuotoja. Nuo 2001 m. mokslinių periodinių leidinių „Lietuvos istorijos metraštis“, „Lithuanian Historical Studies“, nuo 2003 m. – „Український історичний збірник“ redkolegijų narė. Parengė vieną šaltinių publikaciją, Lietuvos ir užsienio spaudoje paskelbė 10 straipsnių. Pagrindinės mokslinių interesų kryptys: XVI–XVIII a. Europos ir LDK mentaliteto istorija; šeimos istorija.

„Versus aureus“ leidykla 2005 m. išleido J.Sarcevičienės monografiją „Lietuvos didikės proginėje literatūroje: portretai ir įvaizdžiai“.